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VALCALEPIO ROSSO D.O.C.
Uvaggio Merlot e Cabernet Sauvignon. Maturato in botti di rovere e
affinato in bottiglia. Produzione di 80-90 quintali per ettaro.
Gradazione 12 gradi. Colore rosso rubino, profumo dichiarato con
sentore di marasca, sapore asciutto e caldo. Invecchiamento 3-5
anni. Annata in vendita 2003 |
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VALCALEPIO BIANCO D.O.C.
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Prodotto con uve
Chardonnay e Pinot Grigio. Maturazione in acciaio.
Produzione di 80-90 quintali per ettaro. Gradazione 12 gradi. Colore
giallo paglierino. Aroma delicato. Da bere entro l'anno successivo
alla vendemmia. Annate in vendita 2005 |
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VALCALEPIO MOSCATO PASSITO D.O.C.
Prodotto con uve Moscato di Scanzo, fatte appassire su graticci.
Invecchiato in legno e affinato in bottiglia. Produzione di 20 quintali
per ettaro. Gradazione 15-16 gradi. Colore rosso rubino carico con
riflessi granata. Aroma intenso con sentore di rosa appassita e spezie.
Sapore dolce, ma non troppo, con una lunga persistenza aromatica. Adatto
per accompagnare dessert e formaggi o come vino da meditazione.
Invecchiamento 5-10 anni. Annata in vendita 1999 |
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Valcalepio
Rosso D.O.C. "CASTELLO DI GRUMELLO"
Prodotto con uve Merlot(60%) e Cabernet Sauvignon(40%). Allevamento
a spalliera. Fermentazione malolattica in acciaio. Affinamento in
barriques per dodici mesi. Produzione di 80-90 quintali per ettaro.
Gradazione 13 gradi. Colore rosso rubino intenso. Sapore morbido e
speziato. Profumo delicate note di vaniglia e frutti di bosco.
Inveccchiamento 3-8 anni. Annata in vendita 2002 |
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