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L'Azienda
agricola Angelo Pecis si trova a San Paolo d'Argon, ai
piedi del colle omonimo, a 10 km da Bergamo. Percorrendo
la statale del Tonale in direzione Lovere, appena
superato l'abitato di San Paolo d'Argon, si scorge sulla
sinistra della strada l'oratorio romanico di San Pietro
delle Passere immerso nei vigneti dell'azienda.
Nata 25 anni fa grazie all'antica passione di Carlo
Pecis è stata in seguito ampliata dal figlio Angelo che
attualmente la conduce affiancato dalla moglie
Marialaura. I due ettari e mezzo di vigneto che
circondano la chiesetta - terre e chiesa un tempo erano
di proprietà del monastero di San Paolo d'Argon -
costituiscono il nucleo primitivo dell’azienda a cui si
è aggiunta successivamente la proprietà sita in Cenate
Sotto con altri tre ettari di vigneto.
I vitigni coltivati sono principalmente quelli
prescritti dal disciplinare del Valcalepio Doc, Merlot
Cabernet Sauvignon per il rosso, Pinot Bianco, Grigio e
Chardonnay per il bianco. Minori sono - per estensione
ma non certo per le caratteristiche dei vini ottenuti -
le coltivazioni di Franconia (vitigno di origine
austriaca la cui produzione viene riscontrata
esclusivamente nelle province di Bergamo e Gorizia) e di
Moscato Giallo.
La produzione comprende i tre Valcalepio (Rosso, Riserva
Rosso e Bianco), vini a Denominazione di Origine
Controllata, e l'Imberghem (Franconia IGT). Due sono gli
spumanti prodotti con il Metodo Classico, il Pecis
Maximus Brut, così chiamato in onore della nascita del
primogenito Massimo e il Gaio delle Passere (Moscato).
Infine va ricordato Laurenzio (Moscato della Bergamasca
IGT), moscato giallo passito dedicato al secondo figlio
Lorenzo.
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